1 copo de farinha de milho1/2 copo de farinha de trigo serraceno
1 colher de chá de linhaça moída
1/2 colher de fermento sem glúten
1 copo de leite de arroz (ou outra bebida vegetal a gosto)
1 colher sopa de geleia de arroz
1 ovo
1 colher de chá óleo de côco
Juntam-se os ingredientes todos num recipiente (deve-se aquecer um pouco o óleo de côco para este ficar líquido) e batem-se com uma batedeira até ficar uma massa homogénea.
Depois é só verter um pouco (duas colheres de sopa) da massa para a máquina de fazer waffles e esperar que estas fiquem prontas.
Para uma massa ainda mais fofa, experimentem deixar a massa umas horas no frigorífico antes de fazerem as waffles.
Ficaram deliciosas =D
Bom apetite*
